Gimana ya caranya masak ayam bumbu opor?
Yuk, kita simak bareng-bareng....
Bahan-bahan :
· 1 ekor ayam sedang
· 1000cc santan encer
· 500cc santan kental
· 1 batang serai, dimemarkan
· 2 lembar daun salam
· 2 lembar daun jeruk purut
Bumbu yang dihaluskan :
· 8 buah bawang merah
· 4 siung bawang putih
· 1 sendok teh ketumbar
· ½ sendok teh jinten
· ½ jari lengkuas
· 5 buah kemiri
· Garam, gula dan lada secukupnya
Cara membuatnya :
1. Ayam dibersihkan, potong-potong menurut selera, cuci sisihkan
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, tambahkan daun salam, serai dan beri sedikit bumbu penyedap
3. Masukkan ayam, sambil diaduk rata, biarkan sampai layu, kemudian tambahkan santan encer. Setelah agak surut tambahkan santan kental
4. Bila sudah empuk baru diangkat
5. Bila memasak bumbu opor pakailah tempat dari bahan stenlis atau yang tidak luntur, karena bumbu ini warnanya putih
Selamat mencoba....
0komentar:
Silahkan Tulis Komentar Anda ...