Ayam Goreng Kalasan

Pengen tau rahasia masakan ayam goreng kalasan???
Simak bareng-bareng yukkk......

Bahan-bahan :

·         1 ekor ayam sedang

·         500cc air kelapa

·         ½ sendok teh soda kue

·         5 siung bawang putih dihaluskan

·         Garam secukupnya

·         Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya :

1.       Bersihkan ayam, belah menjadi dua

2.       Kemudian rebuslah ayam bersama air kelapa, soda kue, bawang putih dan garam sampai empuk sampai airnya habis (kering) dan tiriskan

3.       Panaskan minyak dan goreng ayam kecoklatan (setengah kering) baru diangkat

Bahan untuk sambal :

·         100gr cabai merah, bersihkan bijinya

·         4 butir bawang merah

·         1 buah tomat masak

·         1 sendok teh garam

·         1 sendok makan gula pasir

·         6 sendok makan kaldu atau air

·         5 sendok makan minyak goreng

Cara membuatnya :

1.       Rebus cabai, bawang merah dan tomat sebentar, kemudian dihaluskan, tambahkan sedikit garam, gula, kaldu (air) dan minyak

2.       Baru dimasak di atas api sedang sampai keluar minyaknya

Selamat mencoba...

Good luck....